LABORATORI classi 2° scuola Canossi – Brescia – staff #progettoinfanzia

Chi ci dà il latte

il lap – book delle sensazioni 

Mucca = latte vaccino
Capra = latte di capra

L’educazione alimentare e la salute sono una tematica da privilegiare per la loro valenza “comunicativa”
anche perché incidono profondamente sullo sviluppo psicofisico dei giovanissimi contribuendo in 
modo significativo a creare le premesse per una vita adulta sana ed equilibrata
Il progetto si modula su 3 incontri  con le seguenti attività:
previa indagine: chi beve il latte
1° incontro con lo staff di #progettoinfanzia
lezione frontale: gli animali da latte : mucca e capra
ipotesi e analisi sensoriali del latte con l’aggiunta di cacao o menta o amarena
proiezione di un video sugli animali: mucca e capra

2° incontro con lo staff di #progettoinfanzia
visita all’azienda Bianchini di Mazzano, la stalla, l’alimentazione delle mucche, la mungitura. Degustazione e lavorazione: dal latte al formaggio ( cagliata)  

3° incontro con lo staff di #progettoinfanzia                                               beviamo il latte con l’aggiunta di cacao o menta o amarena, analisi sensoriale

Attività grafico – pittorica con il latte, cacao, menta, amarena.

Lo scopo del laboratorio è quello di accompagnare i bambini a conoscere in modo indiretto e diretto
degli animali produttori di latte e le caratteristiche sensoriali del latte.
Finalità
Educare il bambino al cibo che mangiano
Guidare il bambino a focalizzare la sua conoscenza alle realtà alimentari regionali
Saper valorizzare e salvaguardare le risorse come investimento per il futuro, favorendone il rispetto e lo sviluppo.
Obiettivi formativi
Promuovere un atteggiamento positivo nei confronti degli animali, del latte e dei prodotti caseari, favorendo la formazione di una “ coscienza alimentare”
Abilità
Italiano
— Saper prestare attenzione a quanto riferiscono insegnanti ed esperte per elaborare domande per ottenere risposte
— Comprendere l’argomento e le informazioni principali dei discorsi affrontati
— Saper raccontare le esperienze vissute con un lessico appropriato, esprimendosi in modo chiaro e completo
Storia
— Conoscere gli animali autoctoni produttori di latte
Geografia
— Caratteristiche della zona bresciana: clima, coltivazioni, allevamenti
Matematica
— Individuare le risorse necessarie per raggiungere l’obiettivo, selezionando i dati forniti, le informazioni ricavabili dal contesto e gli strumenti che possono essere utili
Scienze
— Riconoscere, osservare, individuare le caratteristiche sensoriali del latte con anche l’aggiunta di altri alimenti
Arte e immagine
— Saper utilizzare tecniche nuove in modo corretto
Metodologia
1 Lezione frontale con giochi sensoriali, proiezione alla LIM degli animali: mucca e capra
2 uscita sul territorio presso l’azienda Bianchini di Mazzano
3 produzione grafica individuale
Tempi
Tre incontri in orario curricolare co lo staff di #progettoinfanzia
1° laboratorio: 9 aprile ore 9.00 classe 2 A; 20 aprile ore 9 classe 2 B e ore 10.30 classe 2 C
2° Uscita didattica presso azienda agricola Bianchini di Mazzano: 21 aprile classe 2 A partenza ore 9
scuola Canossi; 27 aprile classi 2  A – B – C con partenza ore 9 scuola Canossi
3° laboratorio: 4 maggio ore 9.00 classe 2 B e ore 10.30 classe

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