Dal corso per operatori: CIBI…amo…la ricotta.

MERENDIAMO ….CON LA RICOTTA 

1)      Far conoscere il valore nutrizionale dell’alimento

2)      Preferire prodotti zonali a km 0

3)      Lettura della etichetta                                                                  

Riscopriamo il gusto                                                                                        

1 burro

 

ATTIVITA’

Grafico: chi fa merenda , indagine preliminare conoscitiva sulle abitudini alimentari degli alunni  e mediante brainstorming, favorire momenti di analisi e discussione sulla conoscenza  della ricotta ( derivato dal siero di latte ) e dei derivati del latte.

La ricotta attraverso i sensi:  guardiamo, odoriamo, gustiamo, tocchiamo, ascoltiamo

Leggiamo l’etichetta ( IPOTESI: cosa vi sarà scritto )

Apriamo una confezione di ricotta

Utilizziamo la ricotta per preparare la merenda.

Ingredienti:

20 gr di ricotta, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di  cacao, mescolare per  ottenere una crema di cacao da spalmare su biscotti secchi o fette biscottate …. ….che bontà questa  merenda genuina.2 burro

Con la crema di cacao possiamo dipingere ottenendo quadri dalle varie sfumature di marroni a secondo le dosi di cacao utilizzate.

Ammiriamo un quadro di papaveri.

Chi lo desidera, per continuità, può utilizzare gli alimenti del corso precedente, cioè, menta, amarena e curcuma.

Che profumi, che sensazioni…e che opere d’arte.3 burro

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